乐甘健健康菜谱

四季豆牛肉卷

可作为晚餐的主菜,也可以作为副菜,也可以用来做便当。
万能的菜肴哦~

菜谱No. 010213

能量降低 25kcal

309kcal
(砂糖)

284kcal
(乐甘健)

烹饪时间
30分

糖尿病食事疗法用的食品交换表※1

表1 表2 表3 表4 表5 表6 调味料 嗜好食品 合計
0.5 0 2 0 0.3 0.3 0 0.1 3.2 个单位※1

※1.日本糖尿病学会编制《糖尿病食事疗法用的食品交换表》
 2.1单位为80kcal

营养成分表(1人份)

能量 蛋白质 脂质 碳水化合物 食物纤维
284 kcal 13.5 g 18.4 g 20 g 2.7 g 45 mg 2.3 mg 2.1 g

材料

(4人份)

四季豆
300g
牛肉(切片,薄片)
240g
小麦粉
40g
<芡汁>
 
乐甘健(LAKANTO)
26g(2大勺)
酱油
60mL(4大勺)
15mL(1大勺)
15mL(1大勺)

步骤

  1. 四季豆过水烫一下,放凉。
  2. 将牛肉片展开,然后将四季豆4~5根放于牛肉上,用牛肉将四季豆全部卷住(为了可以更好的卷住四季豆,牛肉可以顺着四季豆斜着卷)卷完后的牛肉卷蘸上一层薄薄的小麦粉。
  3. 将芡汁材料搅拌均匀。
  4. .锅里倒油加热,将牛肉卷牛肉最后卷口的地方朝下贴于锅底煎炸。微炸后轻轻翻动牛肉卷,翻动牛肉卷的同时使整体受热。
  5. 倒入芡汁,使整个芡汁更好的蘸在牛肉卷上,和牛肉卷更好的混合。
  6. 最后将做完的牛肉卷切成容易食用的大小,装盘。